蒸出来的松软大面包（手揉面）
简单
4人份
没有厨师机也可以做面包哦！香甜松软的大面包，可以一片一片撕着吃.
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食材清单
其他
- 20克玉米油
- 250克高筋面粉
- 2个蛋黄液
- 3个鸡蛋
- 3克酵母
- 50克糖粉（白糖）
- 适量椰蓉
- 适量蜂蜜水
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
584.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、糖粉、酵母、放在容器里、打三个鸡蛋、搅拌成面絮、加入玉米油、揉成一个面团
2
把面团移到面板上、开始揉、揉一会面团会非常粘手、可以借助刮板、来回揉搓20分钟左右
3
揉面非常粘手不能放弃
4
最后面团变得非常听话怎么揉都可以
5
最后面团非常光滑
6
可以拉出膜
7
把面团放在盆里盖上放在温暖的地方发酵、我发酵了40分钟
8
发酵好的面团按下去不回缩
9
拉起来有丰富的蜂窝组织
10
取出面团揉几下排气 搓成长条分成7-8个小剂子
11
每一个小剂子揉成圆球
12
就这样团成球
13
摆在模具里、要留出空隙、刷一层蛋黄液在盖上保鲜膜2次发酵20分钟.（蛋黄液2次发酵完再刷也可以）
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发酵好的面包生坯
15
再次盖上保鲜膜密封好、放在蒸锅里中火蒸40分钟、关火焖5分钟再打开盖子
16
取出来刷一层蜂蜜水、撒上椰蓉、或者撒一层芝麻也好吃哦
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可以撕着吃的面包、非常蓬松暄软
18
好吃又简单
19
大面包
