冰雪奇缘-艾莎公主翻糖蛋糕
简单
4人份
用公主裙蛋糕模具做一个八寸戚风，做好后分片，打发好抹面状态的奶油后逐层堆上奶油叠好，再在蛋糕外面均匀抹一层奶油，翻糖膏揉软后染色，擀成圆形，放到蛋糕上自然垂坠出裙子的皱褶，在蛋糕顶部挖一个小洞，把公主模形娃娃放入洞中，娃娃的下半身先用保鲜膜包好，最后用翻糖膏做娃娃的上衣，用模具压一些花朵和雪花放到裙子上点缀。
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食材清单
其他
- 160克（约5个蛋）蛋白
- 20克可可粉
- 450ML动物性稀奶油
- 50克色拉油
- 85克热水
- 85克白砂糖
- 85克蛋黄
- 适量，看个人喜欢的厚度翻糖膏
- 适量食用色素
- 适量香草精
调味料
- 50克白砂糖
- 50白砂糖
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用公主裙蛋糕模具做一个八寸戚风，做好后分片，打发好抹面状态的奶油后逐层堆上奶油叠好，再在蛋糕外面均匀抹一层奶油。
2
翻糖膏揉软后染色，擀成圆形，放到蛋糕上自然垂坠出裙子的皱褶。
3
在蛋糕顶部挖一个小洞，把公主模形娃娃放入洞中，娃娃的下半身先用保鲜膜包好，最后用翻糖膏做娃娃的上衣，用模具压一些花朵和雪花放到裙子上点缀。
