【莲藕养生汤】吃藕喝汤，帅哥教你轻松养颜！
简单
4人份
秋季宜吃藕，滋阴养肺、温养补虚。今天分享两款莲藕汤，选用皮薄肉厚的九孔莲藕，与墨鱼干、猪龙骨一同小火慢炖，原汁原味、醇香浓郁；或和荔浦芋头一起蒸熟后做成甜汤，奶昔般绵糯软滑，让秋季能量倍增！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #九孔莲藕墨鱼龙骨汤
- #藕芋甜汤
- 1～2颗红枣
- 1000毫升饮用水
- 110克九孔莲藕
- 110克荔浦芋头
- 200克九孔莲藕
- 200克猪龙骨
- 20克墨鱼干
- 4颗瑶柱
- 5克桂花蜜
- 700毫升热开水
- 少许干桂花
蔬菜类
- 适量姜片
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
542.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
九孔莲藕墨鱼龙骨汤
2
1.九孔莲藕冲净去皮，切成块状，泡入水中再次清洗，同时防止氧化；
3
2.墨鱼干提前泡发好，抽掉骨头，撕去黑色表皮，切成条状，干贝也提前泡发好；
4
3.锅中加入凉水，放入猪龙骨、姜片，开大火焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用；
5
4.所有食材放入砂锅中后，加入1000毫升水，盖上锅盖，煮沸后小火慢炖2小时，起锅前加适量盐即可。
6
藕芋甜汤
7
1.芋头去皮切块，莲藕去皮洗净后切成块状；
8
2.芋头和莲藕一起放入蒸笼，上汽后蒸1小时；
9
3.将蒸熟的莲藕和部分熟芋头放入破壁机，倒入热开水，打成奶昔状；
10
4.将藕芋汤倒入碗中，加入芋头粒和桂花蜜搅拌均匀，撒上干桂花即可。