番茄面疙瘩汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克中筋面粉
- 10克油
- 1个番茄
- 1个鸡蛋
- 2～3颗青菜
- 370克水
- 40～50克水
- 5克生抽
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主锅里加入100克面粉，45克水（面粉和水基本上2：1的比例），设置30秒速度3混合。
2
每个面粉吸水性不一样，太湿，➕点面粉；太干，再加水，再次混合10秒。成这样差不多珍珠大小的颗粒即可。
3
倒出来，再撒点干粉，防止粘到一起。
4
可不用洗锅，直接加入一个去皮的番茄，还可以加点洋葱，设置turbo键2秒1次，打碎。
5
把锅壁上的刮到底，再加入10克油，设置3分钟120度速度1爆香一下。
6
加入370克水，设置4分钟100度速度1烧开。
7
水烧开后，把面疙瘩倒入主锅中。设置5分钟100度速度1。
8
最后2分钟时，把打散的鸡蛋液从主锅盖中慢慢倒入。
9
再塞几颗青菜，按自己口味加入盐，生抽等调味品。
10
简单的面疙瘩汤烧好了！
11
打出来开吃。
12
一人吃，真的很方便；也可以做快手早餐哦✌️
