【秋葵酿肉】之扬帆远航、一帆风顺
简单
4人份
家中宴客必备，寓意满满，扬帆起航，一帆风顺
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食材清单
其他
- 10根秋葵
- 1个鸡蛋
- 1勺开水
- 1颗娃娃菜/白萝卜
- 半勺料酒
- 半勺生抽
- 半勺蚝油
- 少许生姜/生姜粉
- 少许胡椒粉
- 少许蜂蜜/白糖
- 淋汁料：
肉类
- 一小块猪肉
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉剁成肉糜，将切下来的秋葵边角料剁碎与肉糜放在一个容器中，调入生抽，蚝油，料酒，盐，生姜粉，胡椒粉，鸡蛋，搅拌均匀上劲
2
秋葵用盐搓洗干净，切掉蒂部，如图削去，削的时候注意底部能放平了，随便找一边棱角削掉，掏去内部的种子与筋膜
3
所有的秋葵塞满肉后，放入锅中冷水烧开后蒸7、8分钟即可
4
蒸的同时，娃娃菜取菜白切成方形，再从中间一刨为二，入开水焯熟捞出控水，用牙签串好，风帆就做好啦（详见图中所示）也可以用白萝卜做，但是白萝卜没有菜白上的纹路，所以没有菜白仿真
5
蚝油，生抽，蜂蜜，开水混合均匀备用
6
取出蒸熟的秋葵
7
淋上汁液，插上风帆
8
一艘艘整装完成准备扬帆起航的船只就做好啦！
