蒜香西兰花🥦
简单
4人份
西兰花是最常见的蔬菜，西兰花的做法不同，吃起来口感也就不一样，家常做法无非就是炒着吃、做点小饼吃，我最喜欢做蒜蓉西兰花吃，这样西兰花吃起来口感脆脆的，非常的开胃下饭！我从小就喜欢妈妈做的蒜蓉西兰花，每次妈妈做蒜蓉西兰花的时候，我都在一边看着，自然而然的也就学会步骤了！
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 250克西兰花
- 2勺味极鲜
- 5瓣大蒜
- 少许玉米淀粉
- 少许胡椒粉
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
谷物
- 两个小米椒
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：准备一个西兰花掰成大一点的瓣，放在盐水中浸泡10分钟，时间到再用清水清洗一遍，把上面的盐水都冲洗干净了。
2
第二步：在锅里烧开水，放上几滴食用油，把西兰花放进去焯水1分钟，时间到捞出来过一遍凉水，然后再用刀切成小朵备用。
3
第三步：把大蒜拍扁切成末，小米辣切成圈，在小碗中倒上一点味极鲜、蚝油、白糖、胡椒粉、食盐、玉米淀粉、半碗清水搅拌均匀。
4
第四步：另准备一个干净的碗，把西兰花都摆放在里面，花头朝下，压的紧实一点，在锅里倒上一点食用油，把蒜末和小米辣炒出香味，倒上调好的料汁，开大火烧开，煮的汤汁比较粘稠关火。
5
第五步：在西兰花碗上面扣一个盘子，把西兰花倒扣在上面，浇上熬好的料汁，这样蒜蓉西兰花就做好了。
