正宗闽南海蛎煎
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克蒸熟的红薯
- 200克农家地瓜粉
- 200克蒜苗
- 2个鸡蛋
- 500克牡蛎
- 少许十三香（可有可无）
- 少许味精
- 少许油
- 少许胡椒粉
- 少许醋
蔬菜
- 少许姜汁
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好各种食材 调料
2
将海蛎、 蒜苗 、蒸熟的地瓜和地瓜粉倒入一个大盆里
3
依次加入盐 味精 糖 醋 十三香 姜汁后
4
开始进行搅拌
5
搅拌一半后 如果太干没有水分 可以适当加一点点点水 （这部分要依情况而定 如果有水分 切记不需要再加水）
6
搅拌后 稠度大概是这样子
7
加入油 开始热锅啦
8
倒入锅中 （切记不能太多 太多了成型不了 新手必须倒入少一点）
9
背面差不多成型后 就可以翻面了
10
差不多就是这样了
11
等熟了后 缓慢加入蛋液
12
就可以上盘了（火有点过了😜）
