凉拌秋葵不加蒜
简单
4人份
秋葵营养丰富，含有果胶，有助于消化，早餐凉拌，既快又好吃，但是由于上班，不能吃蒜，所以用红色的泡椒来调味，美味又好看。
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食材清单
其他
- 16根秋葵
- 1勺红剁椒
- 1勺蚝油
- 适量生抽
- 适量醋
- 适量香油
调味料
- 少量盐
- 少量糖
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内烧水，同时把整个的秋葵用清水洗净，不用使劲搓，冲洗即可。水开后加入一勺盐，然后把秋葵整个放心去，焯2分钟。放盐是为了保持秋葵翠绿。两分钟后直接捞出，放到冷水中过凉。
2
把凉了的秋葵放在案板上，先去掉蒂，然后斜着切两刀，相当于分成三段，装盘。
3
调汁：找一个小碗，加入红剁椒、蚝油、生抽，糖、醋、香油、盐，调匀。
4
把调好的汁倒在刚才切好的秋葵上就可以了。开始享用美味。
