浓郁羊糁汤
简单
4人份
秋日的早晨来一碗暖心羊糁汤，配上白煮羊肉，再来点香喷喷的鸡蛋饼，开启一天的好心情！
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 少许胡椒粉
- 适量十三香
- 适量大料
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量香油
肉类
- 一斤羊肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱花
- 适量香菜
调味品
- 少许香醋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.羊肉切大块洗净，入清水煮一下，撇净血沫
2
2.锅内另盛清水把卯好的羊肉放入，加适量大料.料酒.姜片，中火煮一小时以上，汤呈奶白色
3
3.捞出煮好的羊肉切片
4
4.汤内的大料和姜片捞出，再把部分切好的羊肉放入汤中
5
5.十三香.胡椒粉.盐温水调开加入羊汤内
6
6.淀粉加水，倒入汤内勾芡
7
7.加入香醋.葱花.香菜，汤开锅煮沸
8
8.鸡蛋大海碗内打散，加香油
9
9.把沸腾的羊汤冲入鸡蛋香油液中
10
完成！
11
剩下的羊肉，可以调一些蘸料搭配吃，味道也是非常鲜美！
12
再烙上几张香葱鸡蛋饼，完美！
