冬瓜火腿虫草汤
简单
4人份
冬瓜是好东西 越来越少吃一来是小时候吃太多二来味道寡淡 现代人越来越重口啦 那么来个豪华版吧 夏天多吃冬瓜总是好的
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食材清单
其他
- 500g冬瓜
- 北虫草
- 小干贝
- 火腿
- 芡实
- 薏米
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
以上材料两三人份 除了冬瓜差不多一斤的量外 其他材料根据自己口味随意调整 无规定份量
2
薏米芡实广东人煲汤常用 祛湿固肾 洗净冷水提前泡发半小时至一小时
3
煮汤用小干贝即可 大干贝浪费 略微冲洗用料酒以前泡10分钟
4
火腿切片 略微冲洗待用
5
北虫草用流水略微冲洗 时间不能长且不能浸泡 表面粉洗掉营养少很多
6
冬瓜切块 不要太薄 容易煮化
7
以上全部准备好后 冷水入锅 倒入料酒稍许 生姜一片
8
先煮薏米芡实15分钟后放火腿干贝再30分钟后放北虫草冬瓜 大约10分钟关火
9
火腿干贝都是鲜咸 尝味后看是否需要另外加盐
10
火腿有一点油 所以最后无需另外加油
