千层发面葱花饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 油酥部分：
- 适量油
- 适量温水
- 适量酵母
- 适量面粉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量椒盐
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.面粉加酵母，温水，和面，醒发至两倍大。
2
2.揉一揉，把面面揉出气泡。再用擀面杖把它擀开，最好擀成四方形。
3
3.用刀把它，切成井字形，中间不要切断，用刷子刷上油酥，油酥的做法很简单，用热油泼在面粉和椒盐上就好了，搅拌均匀。像叠被子一样把它一层一层叠好撒好葱花。收好口，擀面杖压两下，再擀开，让他稍微醒发一下，不用发太起。表面抹点水，撒上熟芝麻，稍微按平一下。
4
4.平底锅倒少量油。正反两面煎一煎。再加适量水继续煎。可以稍微盖一下盖子。可以发现，鼓起来了。按压会回弹，说明已经熟透。
5
外皮酥脆，中间软。非常的好吃，适合大人和小朋友。
6
美美哒
