珍珠鱼蛋
简单
4人份
朋友送了很多山药，用来消耗制作珍珠鱼蛋，结果味道真的很好吃～推荐用铁棍山药口感会更好。
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食材清单
其他
- 1克胡椒粉
- 1勺十三香
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1根山药
- 20个鹌鹑蛋
- 300克小米
- 半勺老抽
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 3根小葱
- 适量姜末
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小米提前浸泡2小时以上
2
鹌鹑蛋放料包煮熟
3
过冷水剥皮。
4
山药蒸熟压成泥
5
猪肉打成肉泥
6
如图
7
将山药加入肉泥
8
将姜末，盐，生抽，老抽，蚝油，十三香，胡椒粉，小葱加入拌匀
9
如图
10
取一块馅儿，压扁
11
包入一个鹌鹑蛋
12
包成球形占满小米
13
上锅蒸20分钟左右
14
好吃的珍珠鱼蛋就做好了。