板栗虫草花鸡汤
简单
4人份
秋天的果实――板栗又开始大卖了，除了炒、焖、烤的做法，最简单不过的做法是用来煲汤，最大限度地吸收板栗的精华。这款汤水，适合全家老少的营养滋补。
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食材清单
其他
- 1只鸡
- 250克板栗
- 2个蜜枣
- 50克虫草花
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在菜市场买回来的鸡洗干净，我把两个鸡翅，两个鸡腿切出来，做其他菜式。如果家里的人多，可以用全鸡来煲汤，我家里3个人，用整个鸡架已足够了。煮开水把鸡烫一下备用。
2
板栗可以在菜市场上叫摊贩帮忙去壳，回家洗干净备用。
3
把虫草花泡开一下，我的虫草花是年初买的，有点氧化了，颜色会深一点，但不影响。
4
因为板栗有甜味，所以放两个蜜枣已足够了，3片姜片。
5
烧开水，把所有备好的材料放在瓦缻里煲1.5个小时，加上适量的盐就可以饮用了。
