青团艾粑粑（不加馅）
简单
4人份
每年的清明前夕，正是艾叶成熟的季节。还有什么比用艾叶做成的艾粑粑更好吃的食物呢！自己动手做，即享受了过程，又收获了成果。比我在网上买的好吃的太多了。盆友们快快行动吧！
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食材清单
其他
- 10份糯米粉
- 5份粘米粉
- 少许油
调味料
- 少许白砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将艾叶挑好，最好只保留嫩叶。
2
洗净后放入开水锅中焯水3分钟，水中加少许盐和碱，再滴一点油，可以去除艾叶的苦味。
3
焯好后放入凉水中浸泡一下。
4
从水中取出，稍控出水分，放入料理机加适量水搅拌均匀即可。如果分量多分次搅拌。
5
在盆里先放入糯米粉和粘米粉，再把搅拌好的艾叶糊糊分次加入。这样可以调整软硬程度。再加少许油。
6
用筷子搅拌，因为太软，又加了一些粘米粉。
7
最后用手揉成光滑面团。
8
双手沾上油，揉成大小均匀的面团。
9
水开后放入蒸锅，20分钟后关火，闷3分钟后再打开锅盖。
10
美味可口的艾粑粑沾白糖吃口感更好，我很喜欢艾叶淡淡的苦味，也喜欢吃这种不加馅的艾粑粑。
