Q弹芋圆
简单
4人份
本方子由于用了熟团，做出来的芋圆非常Q弹，用熟团有2个好处：一是面团粘性会变好，使面团即使在搓长条的时候也不容易散，二是同样的红薯泥，能加更多的木薯粉进去，粉多了，自然更Q弹。我其实不喜欢太Q弹的，所以还是刻意控制了木薯粉的用量。每种薯类含水量不一样，本方中的用量是本次实际使用量折算了一下，具体还是要根据实际情况自行把控
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食材清单
其他
- 个紫薯
- 个红薯
- 个芋头/芋艿
- 克木薯粉
调味料
- 克细砂糖
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
