夏果缤纷水晶蛋糕
简单
4人份
清新爽口，健康有颜。
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食材清单
其他
- 10克抹茶粉
- 2～300ml水
- 3～400ml牛奶
- 35克冰粉粉
- 8粒/15g冰糖/砂糖
- 若干各色水果
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用30～50ml牛奶把抹茶粉均匀化开，然后加入全部牛奶搅匀过筛滤掉颗粒。再加入20克冰粉粉和4粒冰糖或白砂糖煮开。
2
将煮好的抹茶牛奶稍微晾凉倒入模具中，放入冰箱冷藏。我用的是六寸心形模具，因为是活底的，所以漏掉了一部分😅，下次试试再放凉点，稍微凝固后再倒入模具或者底下做个饼干底。
3
约一小时后待抹茶牛奶充分凝固后，将切好的水果片和水果块摆在上面装饰好。
4
15克冰粉粉加200～300毫升水，加糖煮开，稍微晾凉后缓缓倒入模具中。放入冰箱冷藏凝固后即可。
5
水晶部分煮的时候可以加点桂花，味道会更好，倒入模具的时候过筛滤掉桂花，但是颜色会略偏黄。
6
晶莹剔透，清凉美味。
7
牛奶底色和水果颜色可随意搭配，美好生活缤纷点缀！
