Gâteau marbré大理石蛋糕
简单
4人份
大理石蛋糕是一种起源于19世纪的蛋糕，其特征为切开的剖面带有类似大理石模样的深浅色混合花纹。蛋糕的做法很简单，所有也没有详细的步骤图，详细大家都可以做好的啦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克低筋面粉
- 125克糖粉
- 125克黄油
- 20克可可粉（无糖）
- 3个鸡蛋
- 7.5克香草精（糖）
- 适量泡打粉
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。蛋黄和糖分混合，搅拌成慕斯状。
2
黄油软化，加入第一步中的混合物中，搅拌均匀。
3
加入泡打粉到面粉中，并混入第二步的混合物中搅拌均匀。
4
把第三步的混合物均匀分成两份，一份加入香草精，一份加入可可粉，然后各自搅拌均匀。
5
把分离出来的蛋白打发，均匀加入到第四步的两个混合物中，并各自搅拌均匀。
6
拿出蛋糕模具，分层加入香草、可可粉两种混合物。（对形状没有要求，不需要填满，只需要分层即可，这个就是蛋糕切开剖面有花纹的原理）
7
烤箱预热到180度，放入蛋糕模具，烤35分钟即可。(蛋糕模具可以先抹一点黄油撒一点面粉，这样可以防止黏贴，最后容易脱模。）
