番茄龙利鱼，好吃又低脂
简单
4人份
还记得第一次做这道菜时，被这道菜彻底惊艳了。 鲜嫩无骨的龙利鱼块，搭配酸甜开胃的番茄，浓郁酸甜的口味让人欲罢不能。 最主要是，它的做法简单到让人哭泣，没有高难度的烹饪技巧，只要你会煮饺子和煎鸡蛋，你就能做出这道颜值爆棚、美味低脂的料理。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5勺（7g）盐
- 1平勺（5g）糖
- 2个西红柿
- 2大勺（不锈钢大汤勺）番茄酱
- 2平勺（10g）淀粉
- 去腥用，基本洒满表面即可黑胡椒
海鲜
- 1片龙利鱼
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼切大块，方便大口吃肉~
2
加入1勺盐，撒上黑胡椒覆盖完表面积即可，腌制15分钟。
3
小贴士：将鱼皮面朝上，沿着鱼筋切，会更好切欧！
4
番茄切十字刀，用刀轻轻的在番茄表面划一个十字就可以啦
5
烧一锅热水，待水沸腾后，先下番茄，大火焖煮2分钟捞出，即可去皮。
6
小贴士：顺序很重要欧！先下龙利鱼的话，锅里会都是浮沫，番茄会很容易吸附上这些，所以小伙伴们记得要先下番茄 ；）
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将番茄捞出，一个切丁方便煸炒出汁水。
8
另一个切滚刀块，这样就可以吃到大块的番茄啦！
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滚刀块的切法如下图👇
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先将番茄对半切开，然后刀不动，转动番茄即可收获滚刀块。
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将龙利鱼块在热水中绰熟，当颜色变白时即可捞出，大约大火2分钟左右即可，注意火候欧！
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另起一锅，在锅中加入适量油，待油热后，倒入番茄丁，中火煸炒出汁水。
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加入大块番茄，中火煸炒2分钟。
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视锅内出汁情况，再决定是否要加入小半碗水，这样可以避免烧成一锅汤。
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待水开后，加入两大勺番茄酱，再加入龙利鱼块，中火焖烧2分钟。
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最后加入水淀粉一小碗（水1:淀粉2）
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开大火收汁浓稠，加入1平勺糖，3/1勺盐即可出锅
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趁热赶快来一口~
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