【视】《知味人生》美食视频（8）抹茶红豆沙冰皮月饼
简单
4人份
中秋佳节马上就要到了，如果大家愿意，可以亲手制作一份祝福送给咱们的家人和朋友。考虑到很多朋友家里都没有烤箱，那么咱么今天就来做一款不需要烤制的冰皮月饼。馅料大家可以按照自己喜欢的口味来制作，咱们一起来过一个有意思的中秋节吧。
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食材清单
其他
- 125克牛奶
- 15克植物iyou
- 18克澄粉
- 22克炼乳
- 30克粘米粉
- 30克糯米粉
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米粉，粘米粉，澄粉，细砂糖混合
2
加入炼乳，植物油，牛奶搅拌均匀至无颗粒。
3
容器覆盖保鲜膜，蒸制20分钟。
4
略微放凉后，将浮面的油份缓缓揉进饼皮直至光滑，包保鲜膜冷藏1小时。
5
饼皮加入抹茶粉，揉匀，分成22克一个，馅料分成28克一个，揉圆。
6
取一饼皮压扁，放入馅料，小心包起，用月饼模具按压成型。
