番茄鸡蛋炖豆腐
简单
4人份
蔬菜、豆腐一起炖蛋，和传统的炖蛋相比营养更加均衡。不但有豆制品还保证了蔬菜的摄入量。 整个过程中没有额外加入油脂，所以低脂热量也不高，可以作为早餐或者夜宵。 可以搭配面包，同时也可以蒸的时候一起蒸点薯类，也可以在蒸锅的水里煮点东西。 基本没有什么技巧和操作难度，简单快手方便。 鸡蛋的滑、豆腐的嫰、西红柿汁侵入的酸，来一碗美味健康不长肉。
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1块豆腐
- 1朵西兰花
- 2个鸡蛋
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切块铺在碗底
2
鸡蛋里加点盐打散，倒在豆腐上，轻轻晃动几下让鸡蛋液填满豆腐空隙
3
西红柿和西兰花切丁，均匀的放在鸡蛋液上面，盖上保鲜膜上面扎几个洞，放在沸水中蒸十分钟
4
完成，开吃
