毛大厨秘制泡萝卜
简单
4人份
登登登登 毛大厨又出新菜谱 从朋友那里要来的方子 泡出来真的真的真的征服了很多人的味蕾 纷纷跑来问我 到底怎么泡的呀 这个方子泡出来拿去开店都没有问题啦
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食材清单
其他
- 100克白醋
- 10斤萝卜
- 1把花椒
- 1瓶大红浙醋
- 250克老抽
- 250克鲜小米辣
- 2把干辣椒
- 3.5斤白糖
- 450克生抽
- 450克麻油
- 半把八角
- 半把香叶
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
392.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜切条，10斤萝卜放1.5斤白糖拌好，放置6至8小时，保鲜膜封好
2
白糖腌好的萝卜冲洗干净，至少冲洗三次到不粘手为止，挤干净水份进行下一步
3
配方：十斤萝卜
4
生抽450克
5
老抽250克
6
白糖2斤
7
麻油450克
8
大红浙醋 1瓶
9
鲜小米辣切成段250克
10
白醋100克
11
花椒1把
12
八角半把
13
香叶半把
14
干辣椒两把
15
腌制48小时即可食用
16
开吃
