开胃之凉面
简单
4人份
因为你爱吃面，所以我研究出了汤面，凉面，油泼面……
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食材清单
其他
- 1份面条
- 1勺生抽
- 1勺醋
- 2个小红椒
- 2勺辣椒油
- 2根尖椒
- 5瓣蒜
- 半勺麻油
- 半根黄瓜
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 1克盐
- 5克糖
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
926.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2两面条放入烧开的水煮沸
2
捞起放进冷水中过凉
3
面条水沥干，为了面条不成团，盐撒少许，调和油滴几滴，拌匀备用
4
黄瓜削皮切丝，黄豆芽焯水沥干备用，自己磨的花生碎（虽然不够碎）
5
开始准备凉面之精华酱料:准备好蒜末，姜末，葱白切碎，青红椒切碎备用
6
切好的各种末放入碗中，因为我是川妹子，当然得加上油辣椒了
7
再加上以上各种调料，料酒不放（旁边的花椒油，不喜欢麻可以选择不放）
8
最后淋上热油（油是从四川老家带过来的菜籽油）所以这碗酱料味道不一般哦⊙∀⊙
9
适量淋到准备好的食材，拌匀即可
10
凉面出锅喽(◕ˇ∀ˇ◕)
