菠菜山药千层糕
简单
4人份
各种各样的蛋饼蛋羹，思妈真是分享过不少，翻翻总食谱目录，少说也有几十种了吧！但今天这个食谱跟以前的蛋羹可是真的很不一样！切开看看，是漂亮的分层哟~
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食材清单
其他
- 15克菠菜
- 1个鸡蛋
- 30克山药
- 5克淀粉
- 适量芝麻海苔肉松
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
194.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：菠菜15克、淀粉5克、鸡蛋1个、山药30克、芝麻海苔肉松适量。
2
将山药去皮，切成长条后再切成长片。
3
锅中烧开水，将菠菜焯一下。
4
然后把菠菜切碎。
5
鸡蛋打入碗中，加入玉米淀粉，用筷子或者手动打蛋器搅散，直到没有干粉颗粒的状态。
6
碗底铺上烘焙纸，铺上山药条，接着铺上一层菠菜碎。
7
将芝麻海苔肉松铺上，接着铺一层山药，再铺一层肉松。
8
最后铺上一层菠菜。
9
将蛋液淋入碗中。
10
放入蒸锅，凉水入锅，中火蒸大约15-20分钟即可。
11
等到菠菜蒸糕熟透，摸起来硬实了，没有水当当的感觉，就可以出锅脱模了~
12
切成小片吧，看！是千层糕的样子，山药吃起来也非常绵软，带着肉松的鲜香味道，光盘也是超轻松~
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