重庆鸡公煲

简单 4人份

鸡公煲作为大江南北都爱吃的江湖菜,它是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。🌚 传说重庆当地将公鸡叫鸡公~ 目前还没去过重庆, 所以都是听说 之前做过一次鸡公煲, 他们嫌不够辣, 这次专门买了两种辣椒, 一种香一些, 之前用的那种, 一种辣一些, 这次再不辣, 天理难容! 鸡公煲可以涮火锅, 大家都知道的, 对于火锅的热爱程度, 我可以跟四川重庆这边的人有一拼。 重庆牛油老火锅, 四川清油火锅 潮汕牛肉火锅, 粥底火锅, 羊蝎子… 三五好友, 或一家老少, 围一锅而坐, 推杯换盏, 只有一个字:爽! 做个鸡公煲当锅底是个不错的选择。

重庆鸡公煲
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食材清单

其他
  • #(大菜鸡公煲)
  • 1个八角
  • 1个土豆
  • 1勺老抽
  • 1勺蚝油
  • 1块桂皮
  • 2勺生抽
  • 2颗香芹
  • 几瓣大蒜
  • 半只公鸡
  • 半根莴苣
  • 少许料酒
  • 适量干辣椒
蔬菜
  • #配菜
  • 1大勺郫县豆瓣酱
蔬菜类
  • 1块姜
  • 2段大葱
  • 半个洋葱
调味品
  • 1勺甜面酱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

411.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

30.0 克

纤维

6.0 克

11.0 克

962.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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