泰式烤猪颈肉｜酸甜辣咸
简单
4人份
肉肉烤得滋滋冒油，外焦内嫩的，光看着口水跟油花一样哗哗地冒。
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食材清单
其他
- 20g柠檬汁
- 2个小米椒
- 2块猪颈肉
- 2瓣大蒜（压成蒜泥）
- 30g（15g+15g）鱼露
- 30g（20g+10g）生抽
- 30g（20g+10g）蚝油
- 30g（20g+10g）蜂蜜
- 5g白醋
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
129.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蜂蜜20g+蒜泥+生抽20g+蚝油20g+鱼露15g倒入碗中，混合均匀成腌料
2
猪颈肉洗净擦干水分，入腌料拌均匀，放冰箱冷藏至少3小时
3
将腌制好的猪颈肉转移到烤盘中，为了方便清洗，烤盘中铺上锡纸或油纸
4
烤箱210°C预热好后，放入猪颈肉，烤15分钟，翻面后调至230°C再烤5分钟即可
5
将烤好的猪颈肉切片，装盘
6
蜂蜜10g+蚝油10g+鱼露15g+白醋5g+生抽10g+柠檬汁20g+小米椒2个，混合均匀成蘸料，就可以享用啦
7
烤好的猪颈肉表面泛着一层诱人的油光，还有令人流口水的焦糖色。还没吃呢，心就被俘获了。
