青团

继第一个菜谱“日式水豆沙”后的第二菜谱。说是菜谱，我更觉得是对儿时食物回忆的一种纪念和定格。 很多时候我都觉得作为南方孩子真的很幸福。春天有花红柳绿、夏天有绿树成荫…还有一年四季不同节令的特有食物和蔬果，总之一句话“物产丰饶”～ 就拿小小的青团讲，属南方特有清明节期间的食物，但不同城市对它的叫法都不一样。我的家乡叫它“青野（Yè）”。 以前基本上过清明都会回家，为了见爸妈、为了能吃上这一口一年才有那么一次的青野、也为了多体验在父母身边自己被孩子般照顾着的感觉。 然而今年的特殊，工作因为疫情已被耽误了挺多，加上现在的情况无论是父母还是自己都想着尽量避免外出或跨市的流动。爸妈知道我会惦记着这款食物，于是提议说两个选择：1.做好为我快递；2.快递原材料（妈妈打好的青泥）。 崇尚健康和动手快乐的我来说，当然会选择第2个提议。于是便有了人生中第一次做“青野”的经历。 我们一起来看看吧，说实话，我对自己第一次做的青野还是充满了自信的，无论是日式水豆沙馅儿的还是春天味道的咸馅儿。