迷迭香烤蘑菇&蘑菇tartine
简单
4人份
迷迭香是西餐中经常使用的香料。在牛排、土豆等料理以及烤制品中会经常使用到。清甜带着松木香的风味，烤制的时候从厨房传来的阵阵香味就已经让我快流口水了。 正好手头有一大把迷迭香，这个季节的蘑菇也正是肥美，一开始只是想烤个蘑菇来的，突然想起冰箱里还有冷冻欧包，于是“叮咚！”这个菜谱诞生了~~~ 简单快手的一道烤蘑菇，配上欧包做个tartine,就是一顿丰盛的brunch！
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食材清单
其他
- 一小勺黑醋
- 新鲜的1-2支（干的也行）迷迭香
- 羊奶酪（或者你手里有的奶酪）
- 若干片欧包，切片
- 适量圆蘑菇、姬菇（或者野生菌菇）
- 适量帕玛森芝士粉
- 适量橄榄油
- 适量盐和黑胡椒
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姬菇洗净去掉蒂部。蘑菇洗净切片。放入一个大碗里，然后倒入橄榄油，盐和黑胡椒。加入迷迭香和黑醋拌匀。
2
拌好的蘑菇放入烤盘，烤箱200度，烤10-12分钟，出炉撒一点现磨帕玛森芝士粉。
3
欧包切片，放烤箱里200度烘烤1-2分钟出炉。
4
用勺子把蘑菇舀到面包片上，搁点儿羊奶酪或是磨点帕玛森芝士粉，撒点绿色植物比如欧芹（香菜也行哈）
5
开吃！
