好吃低卡的泡椒牛肉条
简单
4人份
这道菜的来历其实非常偶然，为打火锅准备了泡椒牛肉和麻辣牛肉，肉腌好后锅子还没支起来但又很想尝尝牛肉的味道腌的如何，于是决定把牛肉丢进空气炸锅，10分钟后打开炸锅发现哇~~外焦里嫩，泡椒味非常足~而且这个做法其实非常健康，特别适合健身减肥的人调节口味。
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋清
- 若干个新鲜红小米椒
- 若干个泡小米椒
- 若干橄榄油
- 若干淀粉
肉类
- 500克牛肉
调味品
- 若干料酒
- 若干胡椒粉
调味料
- 一勺酱油
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
453.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切条，放入胡椒粉，酱油，少许料酒，少许糖，少许盐，湿淀粉，一个蛋清，持续搅拌至少5分钟，使浆液和牛肉充分吸收，静止至少半小时。
2
泡椒小米椒放入料理机打碎，或者手工切碎，最好带手套或者切完马上洗手，防止辣手。将辣椒碎和浆好的牛肉混合，拌匀，再放置半小时。
3
给牛肉中滴入一点点橄榄油，然后把牛肉放入空气炸锅，注意最好给空气炸锅的烤网上也刷一点橄榄油，防止牛肉粘在网子上，然后设置200度8分钟。如果想吃焦一点的可以放10到12分钟，会变成牛肉干的口感，但是太久牛肉就会变得太干太难嚼。如果没有空气炸锅也没有问题，平底锅倒上一点点油，两边煎熟即可。
