简单易做清新爽口的柠檬干
简单
4人份
院子里柠檬掉了一地，用新鲜的纯有机的柠檬做成各种美食，成了夏天清爽消暑的不二选择。 酸酸甜甜的柠檬干即可当零食直接食用，也可以泡水或和其它花茶一起泡茶喝。简单又易做，是喜欢柠檬味道的人的真爱了。
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食材清单
其他
- 1000克水
- 80克红冰糖
- 8个柠檬
调味料
- 200克白砂糖
- 6克盐
- 80克冰糖
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柠檬用清水洗净，也可以放点盐搓一下皮。我因为是院子里新鲜的柠檬，没有打蜡，所以只是清水洗干净就可以了
2
柠檬切成约
3
5cm厚的薄片。不用太薄，太薄了中间的膜在煮的过程中很容易断掉
4
把柠檬片放入滚水中焯水一分钟，再滤干水分
5
锅里倒入清水，加入白砂糖、冰糖、红冰糖、盐
6
焯水后的柠檬片倒入放了糖的锅中，先开大火煮沸，再转小火煮一个半小时到糖水比较浓稠
7
煮后的柠檬片捞出放入烤盘中，烤箱摄氏100度/华氏212度烘烤一个半小时
8
煮剩的柠檬糖水不要倒掉，放冰箱冷藏后再充点水，泡上一两片柠檬片，即刻成为又香又甜又清凉的夏日特饮
9
酸酸甜甜的柠檬片，好吃到停不下来😋