南瓜🎃叉燒包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克酵母5
- 前腿肉300克
- 南瓜150克
- 叉燒醬 40克
- 料酒5克
- 普通面粉500克
- 淀粉1小勺
- 白糖25克
- 蚝油 10克
- 醬油10克
蔬菜
- 姜2片
- 蒜 2瓣
营养成分
热量
657.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前腿肉切小块 肥肉分開 （個人不太喜歡肥肉） 起鍋 把肥肉下鍋煎出油 加入瘦肉 蒜 姜料酒 炒香 然後加入叉燒醬15克白糖翻炒 隨後加入蚝油 醬油翻炒均勻 加入水未過肉面 大火转小火 煮至肉軟透加入淀粉 大火收汁。
2
別把汁收的太干。待冷 放入冷藏1小時以上 放入冰箱是為了方便包餡
3
南瓜蒸熟 待冷加10克白糖 放入料理機打成糊 用溫水把酵母化開 化開的酵母倒入南瓜糊 在把南瓜糊倒入面粉里 揉成光滑的面团。不用醒面 直接包
4
包好放鍋里溫水醒發30分鐘。
5
發酵好 的包子拿起來是輕飄飄的而且蓬鬆 大火煮至水開 轉 中火蒸10分鐘 悶3分鐘
6
可以出鍋啦
7
美味的南瓜🎃叉燒包😀
