养生美容滋补靓汤--沙参玉竹老鸭汤
简单
4人份
从小妈妈就教我，药补不如食补，吃得好体质自然就好。 我的身体里大概有一个老灵魂，从20几岁就喜欢看本草纲目那些书，中医真的是博大精深，是古人留给我们的财富之一。 是的，如今西医一定是比较先进的，但是日常生活中也完全可以将一些口感好的药材作为食材，起到养生的作用。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个蜜枣
- 20克沙参
- 2勺料酒
- 30克玉竹
- 3升水
- 5克枸杞
- 半只老鸭
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全家福
2
鸭子洗净切大块，然后焯水
3
我听过有些人说觉得鸭肉有怪怪的味道，那么你试试焯水的过程中全程开着锅盖
4
药材用水冲洗一下，焯完水的鸭肉也需要再次冲洗干净。
5
然后将除枸杞以外的所有食材放入炖锅
6
加入3升的水，盖上锅盖，大火煮滚
7
煮滚后加入2大勺料酒
8
然后转中小火，炖2个小时
9
最后十分钟的时候加入枸杞
10
枸杞也可以一开始就加，但是枸杞久煮就破了，我觉得不好看，所以才后下
11
加盐调味即可上桌
12
沙参玉竹都是清热解暑，滋阴润燥，养肺止咳的药材，但属性都偏寒，有顾虑的小伙伴可以再加一些姜片同煮
