黑麦馒头 杂粮馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克黑麦粉
- 20克色拉油
- 260克水
- 300克普通面粉
- 5克酵母
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
217.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料放入主杯
2
一体机设置时间6分钟，转速3，开始
3
打好的面团
4
取出直接搓成长条
5
切成刀切馒头，放入蒸笼
6
放入发酵箱温度45度，湿度75%，大约30分钟
7
发酵至1.5倍大
8
发酵好的馒头冷水上锅，水开上气后15分钟
9
关火焖两三分钟，开盖。
