青椒肉丝（素）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 80克大豆素肉丝
- 一个青椒
- 水淀粉
- 油
- 生抽
- 陈醋
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
素肉丝取出，放进大碗里，加入没过素肉丝的水浸泡5分钟
2
青椒去籽切丝，浸泡透的素肉丝挤干水分，盐、生抽、白糖、陈醋、水淀粉兑成调味汁
3
锅里放玉米油（稍多一点点会好吃点），烧热，倒进素肉丝，煸炒一会，感觉粘锅就洒点水
4
加入青椒丝，同样煸炒一会
5
边炒边加少量的水，防止粘锅
6
倒入调味汁，翻炒至熟即可
