【炒方便面】
简单
4人份
关于方便面，有这么个规律：煮的要比泡的好，炒的则要比煮的棒。 别的不知道，炒的确实是好吃，不然那么多小食店也不会把“炒方便面”放进菜单。 方便面本身较为蓬松，煮个三分熟后再炒，很容易做出又香又Q弹的状态，口感非常好~ 而且，在炒之前的那段时间里，还可以用酱料对面条进行提前腌制。这样炒出来不仅更香，还更入味。 至于酱料，想用原始料包还是自己重新调都可以，自己调的话还是比较放心的。 当然在此之中还可以放各种配菜一起炒，家里有什么就下什么，妥妥的冰箱食材清理专家呢~
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食材清单
其他
- #主料
- #辅料
- 1大勺生抽
- 1大勺蚝油
- 1小勺老抽
- 2个鸡蛋
- 2块方便面
- 2根火腿肠
- 2瓣蒜
- 适量油
- 适量菜心
调味料
- 1小勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
328.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜心洗净，火腿肠切片，蒜洗净切末，鸡蛋打散备用
2
方便面开水入锅，煮至3成熟（约1分钟），捞出放在冷水中降温
3
将面沥干水分，加入盐、糖、蚝油、生抽和老抽搅匀备用
4
热锅倒油，倒入蛋液炒熟盛出
5
用底油将火腿肠炒香，盛出备用
6
锅内补充点油，倒入蒜末爆香，再放入菜心炒匀
7
加入火腿肠和鸡蛋炒匀，再加入方便面炒大概2分钟，炒匀炒香，最后加盐调味即可
8
噔噔！简单又好吃的炒方便面完成~
