【炒方便面】

简单 4人份

关于方便面,有这么个规律:煮的要比泡的好,炒的则要比煮的棒。 别的不知道,炒的确实是好吃,不然那么多小食店也不会把“炒方便面”放进菜单。 方便面本身较为蓬松,煮个三分熟后再炒,很容易做出又香又Q弹的状态,口感非常好~ 而且,在炒之前的那段时间里,还可以用酱料对面条进行提前腌制。这样炒出来不仅更香,还更入味。 至于酱料,想用原始料包还是自己重新调都可以,自己调的话还是比较放心的。 当然在此之中还可以放各种配菜一起炒,家里有什么就下什么,妥妥的冰箱食材清理专家呢~

【炒方便面】
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • #主料
  • #辅料
  • 1大勺生抽
  • 1大勺蚝油
  • 1小勺老抽
  • 2个鸡蛋
  • 2块方便面
  • 2根火腿肠
  • 2瓣蒜
  • 适量油
  • 适量菜心
调味料
  • 1小勺糖
  • 适量盐

营养成分

热量

247.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

94.0 克

纤维

10.0 克

18.0 克

328.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

菜心洗净,火腿肠切片,蒜洗净切末,鸡蛋打散备用

步骤 1
2

方便面开水入锅,煮至3成熟(约1分钟),捞出放在冷水中降温

步骤 2
3

将面沥干水分,加入盐、糖、蚝油、生抽和老抽搅匀备用

步骤 3
4

热锅倒油,倒入蛋液炒熟盛出

步骤 4
5

用底油将火腿肠炒香,盛出备用

步骤 5
6

锅内补充点油,倒入蒜末爆香,再放入菜心炒匀

步骤 6
7

加入火腿肠和鸡蛋炒匀,再加入方便面炒大概2分钟,炒匀炒香,最后加盐调味即可

步骤 7
8

噔噔!简单又好吃的炒方便面完成~

步骤 8

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