秋葵滑蛋炒鲜菇
简单
4人份
秋葵也被叫做羊角豆，原本产于非洲的埃塞俄比亚，常常被用在西餐中作为蔬菜点缀，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。 吃过秋葵的小伙伴应该都知道，这种食材无论是料理起来还是食用过程中，都有一个很特别的共同点：黏~黏~的~ 有不少人惧怕秋葵黏糊糊的汁液，其实那才是秋葵的精华所在呀！
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 50克白玉菇
- 50克秋葵
海鲜
- 50克蟹味菇
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：白玉菇50克 蟹味菇50克 鸡蛋2个 秋葵50克 盐 3克
2
洗净的秋葵切小块
3
鸡蛋中加入2克盐、2克食用油、10克清水打散，备用
4
起热锅倒油，加入蛋液炒成滑蛋，盛出备用
5
»同款电陶炉开12档
6
白玉菇和蟹味菇倒入盛有沸水的奶锅中煮2分钟左右，捞出沥干水分备用
7
起热锅倒油，倒入秋葵、白玉菇、蟹味菇
8
翻炒至秋葵变色，倒入鸡蛋，盐，翻炒均匀
9
盛出装盘
10
秋葵爽脆，鸡蛋滑嫩，而且好香，颜色搭配也漂亮极了，看着就很有食欲，忍不住要多吃两碗米饭~
