孩子爱吃的茴香饺子
简单
4人份
茴香菜具有开胃健脾的功效。茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动。 对人体有补充营养的作用，富含胡萝卜素、钙、铁，同时维生素含量也很高。 茴香菜还有调味作用，在一些凉拌菜或者制作作料中，能够提味、提鲜，增加清甜可口的感觉，能除掉肉中臭气，使之重新添香。
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食材清单
其他
- 一勺姜末
- 一勺蚝油
- 一勺香油
- 一小把茴香
- 一斤半猪肉
- 三分之一碗醋
- 两勺生抽
- 两小勺，按喜欢的口味来增减盐
- 少许五香粉
- 少许花椒粒
- 少许蒜末
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉搅成肉末
2
花椒用冷水浸泡备用
3
另外抓一些花椒，倒入油烧热
4
将生姜切碎，铺在肉末上，淋上花椒热油，花椒取出不要。
5
加入：五香粉、盐、酱油、生抽，朝一个方向搅拌均匀。在搅拌的过程中，分次加入泡好的花椒水，可以去腥提鲜，注意～朝一个方向搅拌。调料可酌情增减。
6
搅拌上劲
7
加入切好的茴香碎，继续搅拌均匀。
8
搅拌均匀备用
9
倒一小碗清水，准备包饺子
10
清水在皮上沾湿，可增加粘合度，避免开裂。
11
捏好一个饺子啦😄
12
饺子包好了，还填了几个馄饨。
13
整齐地排着对于，准备跳水啦😁
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馄饨出锅
15
饺子也出锅啦
16
调料：醋＋酱油＋糖＋蒜末调匀，这四者调匀是我家孩子的最爱酱料，简单好吃。（小孩不吃辣）
17
大人可加上辣椒粉，蚝油、香菜等。
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蘸酱好美味
19
孩子吃了七个馄饨，光盘后，又加了几个水饺，他说“太好吃挖，妈妈我还要”。
