芝麻松仁定胜糕
简单
4人份
我家住在浙江省嘉兴市海宁，传说乾隆皇帝下江南时有一道著名的小吃———定胜糕，寓意吃了这道糕点就一定能胜利，在新年里，老爸和我一起也尝试摸索着做了这么一道糕点，希望来年做任何事情都能顺（胜）利！！！
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食材清单
其他
- 200克米粉
- 200克糯米粉
- 少量绵白糖(蜂蜜)
- 若干松子
- 若干猪油
- 适量水
- 适量芝麻粉
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.大米隔夜用水泡好、沥干，用擀面杖将泡过水的大米碾碎，或者放入料理机磨成粉；
2
2.将米粉、糯米粉混合均匀，边加水边拌成半湿状态，用双手搓成潮湿、松散的粉粒；
3
3.将芝麻粉、松仁、猪油、蜂蜜搅拌均匀，如喜欢甜食的，还可以加入适量糖粉；
4
4.在磨具上铺上一层粉，放上芝麻松仁馅；
5
5.再撒上一层粉，将馅盖住，稍稍按压一下，尤其是边缘，防止脱模时坍塌；
6
6.放在一个干净托盘中脱模，在表面撒上桂花，放上枸杞做装饰；
7
7.入蒸箱蒸面食模式15分钟，OK！
