土豆青椒炒鸡丁
简单
4人份
没想到这么好吃，我的妈呀，舍不得吃了了，鸡胸丁，土豆，都好爱吃，综合到一起！原来如此绝配，比花生更加好吃。
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 6个小土豆土豆
- 三勺生抽
- 二分之一勺老抽
- 适量奥尔良粉
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量鸡精
肉类
- 200克鸡胸肉
调味料
- 一小勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料
2
鸡丁 买的生鲜鸡胸回来切丁，撒适量的奥尔良粉，一点点料酒，适量生粉抓匀，然后放冰箱，我一般是前一晚放，第二天中午吃，这样会很入味。
3
土豆，切丁，要小小的比鸡丁小，好熟，青椒切小块即可。
4
平底不粘锅热油，倒去腌制好的鸡丁，变色后捞出，一定不粘锅，不然生粉腌制过得会黏死你的锅。
5
接着放土豆丁，不要在放油了，盖上盖子一会稍微变色后捞出即可。
6
换铁锅，不换也行，知识我觉得铁锅炒出的菜特别香，倒一点油就好，一点点，放入土豆丁，翻炒一会，差不多后青椒，最后鸡丁。中途可以加点水，如果太干的话，不干就不需要了。
7
最后倒入料汁，之前调好的，四勺生抽，一点点老抽上色，糖一小勺，鸡精一点点，生粉一点点，加一点水。就是料汁，大概这个比例，喜欢辣的可以放一些辣椒酱之类的。
8
最后一日翻炒片刻就可以美美的装盘开吃了。特别的好吃，下饭。不过土豆定粉含量多，可以当主食，少吃点米饭，容易胖哦。
