蒸蒜蓉生蚝
简单
4人份
第一次吃生蚝是去吃自助餐，觉得自助餐这么贵，不试一下烤生蚝有点对不起花的那钱。然后就莫名的爱上了。可以外面吃太贵了！！！自己在家做，一斤才四五块，就是有点费大蒜。可是家里烤箱不能用怎么办？（再次谴责不靠谱的电工，让我的烤箱成了摆设，一开就跳闸！😒）那天在下厨房看到这个蒜蓉蒸生蚝，决定试一下，没想到还挺成功😀我果然是有煮饭的天份的🤭
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食材清单
其他
- 1个小米辣
- 3斤生蚝
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量花生油
蔬菜
- 5个蒜
蔬菜类
- 小半个洋葱
调味品
- 少许陈醋
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
706.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把5个大蒜剥好，加洋葱，小米辣放破壁机打碎。（注意不要打太久，保持点颗粒感比较好）
2
不粘锅里加多一些的花生油，放入打好的蒜蓉小火慢炒。炒至蒜蓉颜色变黄，加入生抽，料酒，陈醋和盐，搅拌均匀，就可以关火，盛出备用了。
3
把生蚝壳刷洗干净后，用开蚝刀撬开（撬的时候拿生蚝的手最好戴上手套哦，然后容易受伤。）撬好的生蚝要用清水冲洗掉撬碎的蚝壳。
4
然后搬出家里的大蒸锅，加入小半锅清水。再小心的给每个生蚝铺上一层蒜蓉后，放入蒸锅。放好后开大火烧水。
5
水烧开后盖上锅盖蒸10分钟。
6
蒸10分钟后关火，就可以享用美味的生蚝啦！
