茄子鸡蛋黄瓜拌面
简单
4人份
这是把剩下的食材全部消耗掉的好办法、
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食材清单
其他
- 生抽适量
- 茄子半根
- 蒜
- 蚝油适量
- 豆瓣酱一勺
- 青椒一根
- 鸡蛋一个
- 黄瓜半根
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把茄子黄瓜青椒切条或者切丁、蒜拍碎。
2
水烧开把面条煮熟捞起放入冷水中浸泡一会滤干水分盛入碗中。
3
热锅倒油，把鸡蛋打散放入锅中炒散，装盘。再放油放茄子翻炒至软熟，铲至锅边，放少许油加入豆瓣酱翻炒一下后倒入青椒和黄瓜翻炒～然后把鸡蛋和茄子一块翻炒片刻，加蒜和生抽蚝油，加点水煮开后倒入面中拌匀就可以吃了。
