蚵仔面线
简单
4人份
蚵仔面线在儿时的记忆中只有客人来才会有一碗鲜香的蚵仔面线汤吃，在当时食物溃乏的年代，这可是招代客人最高的礼节。
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食材清单
其他
- 2根蒜苗
- 少许白胡椒粉
- 适量（根据人数）厦门面线
- 适量蚵仔（海蛎）
蔬菜类
- 少许姜丝
调味料
- 少许盐、味精
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜白切段、蒜尾切珠，海蛎洗净。
2
热油把蒜白段爆香，盛出。锅中留少许底油，倒入海蛎爆炒一下，再加入适量的水烧开。
3
可加入鱼豆腐、丸子、瘦肉或荷包蛋，随你意哈。水开后放入面线。
4
试试咸淡再放入盐、鸡精、姜丝和蒜珠。
5
最后加入白胡椒粉和爆香的蒜白段就可出锅啦😋😋
6
我用的是这种手工制作的面线，Q弹好吃。
