奶油培根芝士意面 Spaghetti with Eggs, Bacon & Cream
简单
4人份
周末在家里懒得出去买菜，中午翻一下冰箱随便折腾一点吃的 :) 材料：Pancetta （意大利火腿，或者没有烟熏过的培根），小洋葱1个，大蒜1-2瓣，鸡蛋4个，90-120ml cream fraiche（没有的话可以用少量鲜奶油代替），Parmesan cheese 帕玛森芝士，盐，黑胡椒，橄榄油适量
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食材清单
其他
- 1-2瓣大蒜
- 3片培根
- 4个鸡蛋
- 90-120ml奶油
- 帕玛森芝士
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
698.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料：Pancetta （意大利火腿，或者没有烟熏过的培根），小洋葱1个，大蒜1-2瓣，鸡蛋4个，90-120ml cream fraiche（没有的话可以用少量鲜奶油代替），Parmesan cheese 帕玛森芝士，盐，黑胡椒，橄榄油适量
2
先将培根，洋葱切碎，大蒜磨成泥待用；
3
注：培根尽量选择脂肪多一点的，这样比较香。
4
将parmesan cheese 帕玛森芝士磨碎；
5
注：条件许可尽量买整块的芝士自己磨，这样比较香。
6
平底锅放少许橄榄油，中火先爆香洋葱跟大蒜泥；
7
然后加入培根炒5分钟；
8
将鸡蛋，cream fraiche，芝士，以及大量磨碎的黑胡椒搅拌均匀；
9
将煮好的意面倒入平底锅搅拌均匀，然后熄火；
10
倒入拌好的酱汁，利用锅中的余温搅拌均匀，用少许盐调味；
11
出锅以后撒上余下的芝士粉即可乘热开动啦！
12
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