东北人爱吃的咯喳
简单
4人份
这是东北人最爱吃的一种是用绿豆，磨成粉摊出类似煎饼样的东西叫做咯喳。它可以用来放汤，油炸后可以做糖醋咯喳，还可以用它卷猪头肉做成焖子，今天我要用它做一道老人和孩子比较爱吃的，千层咯喳蒸肉！
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食材清单
其他
- 10棵左右大料
- 1勺十三香
- 1勺老抽
- 1张咯喳
- 1朵花角
- 2勺蚝油
- 5条鸡小胸肉
蔬菜
- 3克姜末
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 1勺酱油
- 2克盐
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
687.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉洗净，去筋，剁成肉末！
2
花椒大料用50克的开水泡出花椒大料水
3
加入各种调料。
4
少量多次加入花椒，大料水。
5
葱花切末，倒入肉馅儿中。
6
这个就是我们东北的咯喳，类似煎饼样，
7
把咯喳平铺开。中间一分为二。取出一半儿均匀的抹上肉馅儿。
8
一定要均匀的抹上。
9
盖上另一半儿咯喳
10
整形切条。
11
在切成厚块儿。
12
凉水下锅，蒸十分钟左右。
13
美味的咯喳蒸肉出锅喽。
