多款鲜美海鲜粥
简单
4人份
这个配方的量适合3-4人，海鲜粥的搭配有很多种，小美煮的是广式生滚粥口感，只需要30分钟，无论搭配什么海鲜，都无敌鲜美绵密😋
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食材清单
其他
- 100克大米
- 20克小米
- 20克老酒
- 2条海参
- 4朵（也可不加）香菇丝
- 6-8只大虾仁
- 6只大元贝
- 850-950克热水
- 一小撮白胡椒粉
- 三者均可用，量随意葱花、生菜、香菜、芹菜
蔬菜
- 10克姜丝
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁洗净，吸干水分，用一勺料酒、一小撮盐，葱白、姜腌渍10分钟
2
我用的是鲜海参，切成一片片备用
3
把大米和小米一起放入主锅，加热水，设置30分钟/100度/反转速度1
4
最后5分钟，放入姜丝、海参，最后2分钟，放入腌渍后的虾仁（腌渍的汁水不要），加盐、10-15克料酒
5
煮粥的同时，用煎锅，加黄油，煎大元贝，至两面微焦色，煎的时候撒点海盐；也可以和虾仁一起放入粥里煮2-3分钟
6
把粥盛入碗里，大元贝直接加到粥里，撒葱花，喜欢白胡椒的，撒一点
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我做过的海鲜粥配料
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我做过的海鲜粥配料
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我做过的海鲜粥配料
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粥底可以加几块排骨增加鲜味
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我做过的海鲜粥
