渐变吐司
简单
4人份
原谅我，做得时候没有拍视频，因为不知道自己做的成不成功，所以纯粹做着试试，所以也没想太多。但我尽可能阐述清楚每一步步骤。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 140克高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 20克奶粉
- 25克淡奶油
- 2克酵母
- 3克红曲粉
- 60克全麦粉
- 70克牛奶
- 8克黄油
调味料
- 2克盐
- 30克糖
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把干的材料全部称重后倒入厨师机揉面，（除了盐和黄油），待面团揉的光滑表面了，把盐和黄油倒入继续揉，揉到手套膜。
2
把面团分成3分，一份主面团，一份加1g红曲粉揉均匀，一份加2g红曲粉揉均匀。
3
然后室温发酵，发酵时间自己掌控，因为春夏秋冬，室温不同，必须耐心等待，面团是发酵2倍大
4
然后排气，再拿擀面杖擀成牛舌状，再从上往下卷起来，三团面团一样操作。室温松弛10分钟左右，再次擀开重复一次上述动作并把三团有浅到深叠起来，卷成一个三层大卷。
5
放入烤箱并放一碗热水，连同卷好的面团放入吐司盒，进行二次发酵，一样是看面团发酵长高到吐司盒八分满时，可以预热烤箱上下180°度30分钟。如果表面上色太深就加盖或者锡纸。这样烤出来才好看(●◡●)ﾉ
