肉桂苹果酱夹心酥饼
简单
4人份
饼干部分来自小嶋老师，不过自己做了些微调。 表层的花生酥粒，原配方是杏仁粉，家里的杏仁粉断货了，随手用花生做的，结果出科意料的棒。特别地香。。。。。 每一层的口感和口味都完全不同，一口咬下去，绝对有惊喜哦。 18cmX18cm方模一个
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克肉桂苹果酱
- 160克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 24克蜂蜜
- 32g黄油
- 48克黄糖
- 50g低粉
- 50g熟花生仁
- 64克黄油
调味料
- 1/8小勺盐
- 40g白糖
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
809.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
炒花生仁磨成粉，有个别粗颗粒没关系，黄油切成小丁
2
低筋面粉、花生粉、白糖混合
3
放入黄油丁
4
用手搓散，边搓边把花生粉、低粉、白糖和黄油丁混合。冷藏待用
5
准备饼干体材料，黄油软化，准备黄糖、低粉、蜂蜜、鸡蛋
6
黄油中加入黄糖，打发，再加入蜂蜜打发均匀
7
分多次加入鸡蛋液，打发均匀
8
筛入低筋面粉，用勺子或刮刀拌匀，不用搓揉成团
9
模具中垫入油纸，将饼干体的部分倒入，用勺子按平整。并将边缘挑高一些，以够果酱漏出
10
再加入果酱，用勺子抹平
11
取出冷藏的花生酥粒，撒在果酱上，喜欢厚的就多撒些，喜欢薄的就少撒些
12
烤箱预热180度，中层，30-35分钟左右，表层金黄即可，取出。冷却后切成小块
