猪肉木耳鸡蛋饺子(胡萝卜玉米饺子)

简单 4人份
猪肉木耳鸡蛋饺子(胡萝卜玉米饺子)
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食材清单

其他
  • 2个鸡蛋
  • 4-5根葱
  • 约1茶勺老抽酱油
  • 约3茶勺生抽酱油
  • 约一斤猪肉
  • 适量十三香
  • 适量木耳
  • 适量白胡椒
  • 适量花生油
  • 适量蚝油
  • 适量面粉
  • 适量香油
蔬菜类
  • 一小片姜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

730.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

4.0 克

10.0 克

561.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

擀面皮。先拿一个大碗放一些干面粉,再加水,用叉子搅拌,揉成团,再在桌上加面粉继续揉。揉好之后把面团放碗里盖上盖子或者布静置10分钟以上。取一小团面团揉成长条,切成小坨,然后擀面皮。

步骤 1
2

调馅。把猪肉,炒好的鸡蛋,木耳,葱花,姜沫,盐,花生油,生抽,老抽,耗油,香油,十三香,白胡椒粉装大碗里。(盐只需要一点点就好,因为酱油等都是咸的)

步骤 2
3

把馅拌匀是这个样子

步骤 3
4

包好饺子放蒸笼蒸,记得在蒸盘上涂食用油,防止粘锅,南方人普遍喜欢蒸饺

步骤 4
5

晶莹剔透,皮薄馅厚的饺子出炉啦

步骤 5
6

再煮一锅西红柿汤汁配,解腻。西红柿一定要切成小块,炒的时候把汁压出来

步骤 6
7

再配上老干妈,完美

步骤 7
8

把木耳换成胡萝卜和玉米也很好吃

步骤 8

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