香菇虾仁什锦
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4茶匙香油
- 1/4茶匙鸡粉
- 1小根胡萝卜
- 1汤匙料酒
- 1汤匙淀粉
- 1茶匙（5克）糖
- 1茶匙（5克）葱末
- 1茶匙姜末
- 1茶匙蒜末
- 200克玉米
- 200克豌豆
- 6朵鲜香菇
海鲜类
- 250克虾仁
调味料
- 1汤匙酱油
- 1茶匙盐
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁洗净，用料酒和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟
2
胡萝卜去皮切成丁。鲜豌豆，玉米洗净沥干水分。鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟后洗净切丁
3
锅放在火上大火加热20秒钟，锅热后倒入油，待油9成热时，倒入虾仁，用铲子快速翻炒至变色后捞出
4
锅中再倒入油烧至7成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，倒入胡萝卜丁，玉米，豌豆和香菇，翻炒3分钟后，调入酱油，盐和糖炒匀，倒入虾仁，再翻炒1分钟关火。调入鸡粉，淋入香油即可
