超下饭的肉沫豆腐（不辣的菜）
简单
4人份
❤️第一次吃老公做的这道豆腐的时候，完全就是小时候幼儿园的午餐味道，太下饭了，这道菜大概一周2次的频率出现 😍也非常适合不吃辣的小朋友们哟⭐ 😂不喜欢用刀的人，绝不用刀切豆腐
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2根小葱
- 1块嫩豆腐
- 2瓣蒜
- 一个西红柿
- 一点点小磨油
- 一点点老抽（炒肉末用）
- 一点点鸡精（可有可无）
- 平铲子一半生抽
肉类
- 150克肉末
调味料
- 一点点糖
- 适量盐
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄切块，蒜切末，小葱切碎（其实是要葱绿，但家里的小葱放久了，葱绿都蔫了😂）
2
嫩豆腐一块，清水洗一下（温馨提醒厨房小白:洗豆腐不要直接水管冲哦，撩着水洗）
3
肉末大概这么多
4
干锅过下油，中小火，下蒜末稍稍煸炒，下肉末
5
保持中小火翻炒至变色（不要太大火，炒久了，会干巴巴）下适量盐，一点点老抽上个色
6
单独盛出来
7
接着用刚才炒肉末的锅（是的不用洗，很棒👍🏻）继续加点油，豆腐整块放进来（😂😂他不爱用刀，就这么随性）
8
拿起锅铲子，一分二，二分四
9
四分八后再随便用铲子切一切，倒也不必切太碎
10
下入番茄🍅随便翻炒
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翻炒一会儿加盐，生抽，锅干可以加一点点水
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翻炒过程中豆腐会碎，没关系，加盐之后受热西红柿比较容易炒化
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等番茄看起来软烂了（大约翻炒了2-3分钟）加入刚才碗中的肉末，加小碗，半碗凉水（大概加到图中那样子）
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盖起锅盖焖大约2~3分钟
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开盖下小葱，一点点糖，一点点鸡精，一点点香油（以上三个一点点，根据个人喜好吧~）大火，稍微收汁，出锅~
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❤️成品，每次有这道菜
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都能比平时多吃一点米饭
