招待朋友好看又好吃的卤味拼盘

简单 4人份

不想做很多菜,但是又要招待朋友,一步到位地做法哦~【关于冰糖的用量,大家记得一定要看小贴士!!!】

招待朋友好看又好吃的卤味拼盘
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10个小米辣
  • 10个鸭翅
  • 1小块桂皮
  • 1小把青花椒
  • 1把干辣椒
  • 1斤鹌鹑蛋
  • 1罐啤酒
  • 1节莲藕
  • 2个草果
  • 2段大葱段
  • 3个八角
  • 3克五香粉
  • 3片香叶
  • 4个鸡蛋
  • 4瓣蒜末
  • 7粒冰糖
  • 两锅铲生抽
  • 半锅铲老抽
蔬菜类
  • 4片姜
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

333.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

55.0 克

纤维

1.0 克

9.0 克

608.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将鸭翅焯水到出浮沫以后,捞出来冲洗干净备用。

2

将鸡蛋和鹌鹑蛋煮熟(沸水下锅煮10分钟),加入冷水降温,剥壳,备用。

3

将莲藕去皮切片,焯一下水(不用太久),备用。

4

将香料洗干净备用

5

将所有食材准备好,开煮啦!

6

油热了,将准备好的配料和香料一起下锅翻炒出香味。

7

将焯水过的鸭翅倒入,一起翻炒。

8

加水没过食材

9

将莲藕片下锅

10

将鸡蛋和鹌鹑蛋下锅

11

锅太小了换个大锅

12

倒入生抽、老抽、冰糖、啤酒、五香粉,调小火炖煮一个小时,收汁。

13

收汁出锅!

14

摆盘,一看就很有食欲啦啦啦~真的好好吃!!!

15

五香粉最好选择有封口的,用不完留着下次用。

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